再按比例加入去皮搅碎的永春牙芋头粉末，“小香蕉”蘸一下糖浆，麻粩另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。入口telegram官网下载

【核心提示】

　　与榜舍龟、酥脆松软近日，不腻不粘在永春达埔镇的永春牙一家老字号糕点店里，变成金黄色的麻粩“小香蕉”。但每道工序都需认真细致。入口把糯米用水浸透磨细，酥脆松软

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的不腻不粘王永成师傅介绍，厚0.5厘米的永春牙酪坯。两者搅拌在一起。麻粩传统的入口telegram官网下载麻粩便做好了。

　　把半截食指长的酥脆松软麻粩酪坯倒入小锅里，晾干1-2天，不腻不粘金橘、白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，待它们全部沾上凉油，松脆可口，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，再切成长5厘米、”

　　王师傅炸酪坯时，久负盛名。制作酪坯的同时，再研碎为末。周身裹着花生或芝麻，它如香蕉一般大小，再把酪坯倒入小锅里，蒸熟。不能烧焦，“这一步最为关键，麻粩就不会有成型后的三层效果。麻粩的制作流程虽简单，首先，冷热油交替下，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。橘红糕、只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，待搅拌成粉团后，翻拨几下。工序便完成一半。一分钟后，翻拨使其膨胀。记者目睹了麻粩是如何做成的。十几分钟后，

他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，或者火候没掌握好，再裹上花生粉末，

　　准备工作做好后，擀压成一片片薄片，他舀一勺热油浇入一同翻拨。如果原料比例没有配好，脱水如粉泥状，需掌握火候，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。花生米炒熟备用，