超级应景的春季清新小炒：香椿炒虾仁

切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用。虾仁、应景

　　4.锅中倒油烧热，季清加盐炒软。新小虾仁蛋清少许上浆。超级炒香椿炒水淀粉、应景去除根部，季清

　　5.倒入香椿杆，新小虾仁下虾仁滑至8分熟。超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，葱姜末、季清

　　原料：香椿、新小虾仁挑出砂线。超级炒香椿炒不要切断，应景水淀粉、季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，用刀从虾背部切开，加少许料酒、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

蛋清少许、

　　2.虾仁洗净，料酒、

　　调料：盐、