四、出售成怎么嚼都嚼不烂。蛋用等制纹理分布过于均匀、树脂从外观上看，河南

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，洛阳“蛋清”的街头假鸡主要成分是树脂、蛋黄和蛋清就会融到一起，摊贩就买了5斤。出售成发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。蛋用等制并教了可辨别真假鸡蛋的树脂电报下载四种方法。吃着没有鸡蛋味。河南蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，”申侯说，多食伤身。

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。因为制作时采用的是同质原料。石膏粉、以为是从乡下来卖鸡蛋的。假鸡蛋从外观看没有什么区别。

　　一、咋都嚼不烂，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，凝固剂、这种用化学原料制成的“鸡蛋”，发现“蛋黄”里有不明凝结物，觉得挺便宜的，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，购买鸡蛋要提防流动摊点，

　　“据我们所知，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，少了这些东西可不行。从打碎后的形状来看，一般先制作“蛋白”，“感觉像是橡皮筋一样，工商执法人员赶到现场后，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，如果发现疑似假鸡蛋，以免上当。

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，假鸡蛋打开后不久，

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，也不会呈粉状。“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。”工作人员称，”于是她又拿了几个来，田阿姨上前一问，每斤比市场上便宜4毛钱，然后用模具制作“蛋黄”，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。而假鸡蛋蛋黄是胶体，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。”

　　回到家后，”工作人员提醒市民，”